Ягодка малинка

 Малина  удивительное растение - она была хорошо  известна в Древней Греции и Риме, ее  не обделяли вниманием и наши предки-славяне.
 На Руси малину так ценили и любили, что она упоминается в русских сказках, о ней сложены песни.  Даже поговорка о прекрасной жизни не обошлась  без нее: «Не жизнь, а малина!»
У нас в саду растут несколько сортов этой чудесной ягоды - желтая
 ( по-научному - белая),

 штамбовая  - «Таруса», ремонтантная «Рокки» и та, что перебралась к нам от соседей.
Растение представляет собой кустарник высотой 1,5  - 2 метра, который прекрасно чувствует себя  как в  лесу, так и  в саду.  На первый год малина дает побеги, а плодоносит на второй. Очень любит, чтобы почва под нею была влажной, отзывчива на подкормки.
Чтобы увеличить урожай я использую совет известного селекционера 
А. Попова.
Не завожу зарослей - будет много зелени, но мало ягод. У малинового куста я оставляю 5-7 сильных побегов,  а все, что тоньше карандаша - вырезаю.
Обрезку нужно делать вровень с землей. Не оставлять так называемых  «пеньков». Они - место скопления инфекции и вредителей.
 Как только молодые побеги отрастут на 45-50 см,  делаю "прищипку" - удаляю верхушки. Вскоре начинается рост боковых побегов, их также надо  "прищипнуть",  когда отрастут  до длины 20-25 см.

Что дает этот агротехнический прием?  
Наш одноствольный побег превращается в настоящее деревце, с целым веером побегов, а период  цветения и созревания ягод на нем увеличивается. И вездесущий малинный долгоносик, повреждающий ягоды принесет в этом случае куда меньше вреда. 

 Малина очень ценное растение. В ней полезно все -  ягоды,  листья и отдавшие урожай побеги. Она содержит витамины А, группы  В,С Е и Р, богата микроэлементами- магнием, калием, кальцием, фосфором.
 Даже после тепловой обработки ягод   они  сохраняют свои полезные свойства.

Червона рута

Кто-же не знает «Червону руту»?
 Конечно, это песня  на слова и музыку Владимира Ивасюка.
 
« Ти признайся менi, звiдки в тебе тi чари
«Я без тебе всi дни у полонi печалi
Може десь у лiсах ти чар - зiлля шукала
Сонце Руту знайшла та i мене зчарувала».

Кто не знает этих слов?

И самую известную исполнительницу – Софию Михайловну Ротару?

 «Червона Рута» стала одной из самых знаменитых украинских песен в мире, «облетевшая весь мир и ставшая супер-хитом последних сорока лет».
Певучий украинский язык, таинственные, не до конца понятные слова. Слова о любви, и каком-то цветке. Песня стала настолько любимой, что ее пели и на стадионах, и в концертных залах, и за столом на семейном празднике. 
Она стала родной и все же немного таинственной.

Не растение, а клад!

Я побывала на даче у своей подруги, Галины Шестаковой, и получила много подарков. 
Это были растения для альпийской горки - барвинок, низкорослая дицентра.

И бадан.
 Вскоре и мы устроили у себя небольшую горку, а бадан стал ее украшением.
 Растение оказалось очень неприхотливым, прекрасно зимует под снегом и очень красиво цветет, выбрасывая весной высокую стрелку с розовыми цветами.

Его душистые  цветки, собранные в метёлочки и покрытые лёгким восковым налётом, как радужные всплески возвышаются над пышными розетками орнаментальных листьев.
А осенью листья приобретают яркий бронзовый или сиреневато-бурый оттенок, который сохраняется до весны.
 Иногда бадан преподносит нам  сюрприз – зацветает повторно в конце лета - начале осени.
Соседи стали расспрашивать - что это за «капусту» мы у себя посадили?
 А «капуста» оказалась настоящим кладом.
Бадан – поистине уникальное творение природы! На протяжении столетий он спасает людей от различных болезней. Растение обладает противовоспалительным, вяжущим, антибактериальным и диуретическим свойствами. С помощью бадана можно победить множество заболеваний: дизентерию, кровотечения, кандидоз полости рта, снизить артериальное давление, к тому же вещества, входящие в его состав, борются с гноеродными микроорганизмами, подавляют гнилостные процессы в организме человека.
 Бадан  также содержит в себе уникальные химические соединения, которые способны дать отпор злокачественным новообразованиям. 

Редискины секреты

Вы, наверное, улыбнулись?
 Ну, какие у редиски могут быть секреты?
А оказывается, есть! 
И те, кто не знает их - тот получает не хрустящие и сочные корнеплоды.

А изъеденную крестоцветной блошкой ботву и тощие «корешки».
Редиска является богатым источником витаминов и минеральных веществ. Она содержит  витамины С, В1, В2, В5, РР, калий, кальций, натрий, магний, фосфор и железо. Этот полезный во всех отношениях овощ повышает иммунитет и уровень гемоглобина в крови. Также редиска усиливает обмен веществ, способствует повышению аппетита и улучшает пищеварение, благодаря содержанию большого количества клетчатки. Редис помогает выводить из организма токсины, помогает снизить избыток  в крови сахара и холестерина, укрепляет сосуды и сердце.
Ученые выявили, что вещество, которое дает редису яркий розовый цвет (Антоциан), способно снижать риск возникновения заболеваний связанных с онкологией.
 
 Редиска такая полезная,  а   многие получают только один урожай  за сезон, и сажают ее  один раз, ранней весной. 
Знают - посади в конце мая - многое пойдет в стрелку, «корешки»  будут твердыми. Только трата времени и сил.
Я поделюсь несколькими секретами, и вы получите не один, а четыре урожая редиса  за сезон.
1. Редиска не любит - загущенной посадки, сейте  через 2-3 см, или продерните лишние растения - чтобы увеличить площадь питания. 
2. Редиска  часто повреждается  крестоцветными блошками – поэтому почаще присыпайте посадки древесной золой - защите растения от  вредителей.
3. Редиска  любит увлажненную почву - дайте ей попить 3 раза в неделю, а если стоит сушь, то поливайте  каждый день .
4. Не сажайте ее на одно и то же место. Ей ведь и места много не надо- 3-4 строчки, если, конечно растите себе к столу, а не на продажу.
5. Еще редиска любит легкую, не кислую, богатую гумусом почву, но не переносит свежего навоза!
6. И создайте ей в первые две недели жизни особенный световой режим- 10-12 часов света, остальное сон. Укладывайте ее  «спать» в 18-19 часов, укрывая черным спанбодом, а утром, часов в 8-9 снимайте это «одеяльце».
 И редиска перестанет капризничать
 Вы получите хороший урожай.

  Какую выбрать? - решайте сами! Я люблю «французкий завтрак»

А еще …
Помимо употребления в пищу, редиску используют и в народной медицине. Она обладает антибактериальными свойствами, за счет содержания в ней фитонцидов.
1. Употребляя ее, вы дезинфицируете полость рта и снимаете воспаление десен.
 2.Отвар корнеплодов редиски (1:30) помогает при кашле у детей и используется, как мочегонное средство.
 3.Сок редиски используют для лечения ран и различных язв.
 Редиска в огороде - настоящее сокровище!

Дальневосточные гостьи

Есть у нас в саду и гостьи с Дальнего Востока.
Первая- это вьющаяся листопадная лиана со съедобными ягодами, отличающаяся красотой и ценными свойствами.
Ее имя ( Schizandra chinensis ) – Лимонник китайский.
На родине- в  Китае, Приамуарье она может достигать длины -15 метров. У нас она растет и неплохо себя чувствует в северной части участка.Любит песчаную почву, не выносит застоя воды. Так что, если хотите собирать хороший урожай -  поухаживайте за красавицей- она любит дренированую почву,  своевременную обрезку, проветривание, регулярные подкормки.
Обрезку нужно производить поздней осенью или очень рано весной. Не оставляйте "буйной поросли" - ягод будет мало.Для лимонника необходима опора- это может быть обычная шпалера, арка, даже сетка ограды. 

Лимонник радует нас и весной - красивой зеленью и нежными цветами, и летом -прекрасный  декор  на границе с соседями, а осенью дарит яркие гроздья ягод.Свое название растение получило за то, что нежным лимонным ароматом у него пахнут и ветви, и листья, и ягоды.

Китайцы называют ягоды лимонника «плоды пяти вкусов» и  не зря: кожица у них сладкая и солёная, сок очень кислый, семена жгучие и смолистые.
А насколько лимонник полезен?
Ягоды содержат массу витаминов, калий, магний, селен! 
И листья, и плоды прекрасно тонизируют, снимают усталость, поднимают настроение.Только пользоваться нужно очень аккуратно - есть и противопоказания.
Людям страдающим повышенным давлением и будущим мамам его использовать не следует!
 Я сушу листья лимонника на зиму и добавляю с витаминные сборы, а из ягод можно приготовить  сок,  джем,  кисель, и просто посушить. Для ежедневного приема много не надо. Все заготовки очень эффективны в самых малых дозах.

Лук - от семи недуг

У нас на даче этому именитому семейству уделяется особое внимание.
Почему я говорю семейству?  Потому, что на земле насчитывают более 400 видов этого рода- Allium L.
К этому семейству относится и чеснок, оттого и поговорка-«Лук и чеснок-братья».
Лук культура очень древняя, он был известен в Азии более четырех тысяч лет до новой эры. Из Индии и Китая лук проник в Египет, а затем в Грецию и Рим.
 В Европу лук завезли в V-VI веках, а к нам в Россию - в XII веке.
 Лук очень ценили, в Египте он входил в рацион строителей пирамид, греки считали, что лук подарен им богами, а древние германцы украшали самых храбрых воинов, отличившихся в боях,  цветами лука.
В наших краях всегда ценили его лекарственные свойства и говорили: «Чеснок да лук -  от семи недуг».
Круглый год лук и чеснок приносят нам большую пользу - возбуждают аппетит, улучшают пищеварение, одаривают витаминами и микроэлементами, широко используются при переработке овощей на зиму.
 Многие хорошо знакомы только с луком-репкой: белым и красным - сладкими, салатными сортами и желтыми сортами, которые годятся  на любой случай.

 Посадив весной маленькие луковички «севка» мы сначала получаем «урожай» свежей и ароматной зелени - перо, а к августу и лук-репку.  Чтобы перо появилось побыстрее, я всегда замачиваю севок часов на 8-12 в очень слабом растворе маргранцево-кислого калия.
Сажаю лук в рыхлую, хорошо обработанную почву неглубоко, чтобы почва закрывала головку на 1 см. На грядке делаю бороздки, посыпаю древесной золой, проливаю и рассаживаю севок с расстоянием в 6-7  см друг от друга. 
Исключение составляет только особый сорт лука- шалот или «семейный»- он растет гнездами по 5-6 штук из одной луковички - правда по размеру вырастает куда мельче, но зато хорош по вкусу.
Молодому севку очень нужна влага, а вот перед уборкой, наоборот поливы надо совсем прекратить иначе лук будет плохо храниться. 
Уход за луком не маленький - как взойдет нужно подкормить его азотным удобрением, чтобы побыстрее набрал зеленую массу.
Регулярное рыхление почвы и удаление сорняков обеспечат луку большее питание. Не поленишься,  сделаешь это вовремя, и лук не обидит урожаем.
 Зеленые перья лука у нас на даче на столе каждый день. Но собираю я их с разных растений по одному перышку, чтобы не ослабить, дать возможность сформироваться полноценной луковице-репке. Готов лук бывает в конце июля - начале августа.  Из землицы я выбираю его с помощью  особых  "перекопочных" вил с широкими прямыми зубьями . 
А потом - просушка. Это очень важный момент.Сушу лук и на солнышке, и под навесом- это зависит от матушки-погоды.
 Если сырая погода - как в этом сезоне, можно потерять часть урожая, сгниет.

Гранатовидная рябина

Рябина – любимое в народе дерево, воспетое в стихах и песнях.
 Как красиво оно во время цветения, а осенью дает очень полезные ягоды.
 Правда готовить из них богатые витаминами заготовки можно только после первых заморозков, иначе сок и мякоть сильно горчат.
 Наша рябинка необыкновенная – «гранатовидная».
Я услышала о таком сорте в одной из радиопередач, долго искала в самых разных садовых центрах. Но не находила.
 По дороге в город Суздаль растет огромное количество сладкой невеженской рябины, такая  мне встречалась, а  гранатовидной  нигде не было.
 Этот сорт отличается и цветом ягод - они более темные и формой - ягодки как будто слабо огранены, отсюда и  название- «гранотовидная»
 А по запасам витаминов этот  превосходит рябину обыкновенную.
 Встретила я эту «редкость» с Переяславле- Залесском.
 Много достопримечательностей в этом древнем русском городе. И  огромное, как море,  Плещеево озеро, которое по глубине превосходит Азовское, и белокаменный красавец Спасо-Преображенский собор, и множество музеев.
 Но далеко не каждый гость города знает о его Дендропарке. 

 Он находится буквально в двух шагах от  Горицкого монастыря,  в котором
размещается интереснейший музей-заповедник. Стоит только перейти дорогу и  пройти всего несколько десятков метров. А там красота в любое время года.

 Редкие породы хвойников, дивный маточный яблоневый сад, такая диковинка как Амурский бархат- дерево обладает такими фитонцидными свойствами, что в Китае, на его родине в таких рощах делали операции. Создан дендросад трудами замечательных наших лесоводов и носит имя своего основателя - Сергея Федоровича Харитонова.
 

Маленькое чудо

Первые свои покупки для сада я делала в 1998 году в центре «Мир увлечений».
 Это был настоящий садовый рай.
 В нем было все: книги и  семена, садовый инвентарь, рассада цветов и растения в закрытом грунте. И  еще свой собственный маленький журнал «Мир увлечений» с полезными советами.
 
Однако, как показал опыт, было и много накладок.
 Купленный в центре абрикос «Краснощекий»- специально выведенный для наших широт - очень скоро замерз.
 
А земляника стала настоящим сюрпризом. Табличка сообщала, что земляника кустовая, безусая, красная, сорт «Александрия». И действительно на кустиках висели красные ягодки. Я купила два, цветущих, но без ягод.

Выбрала для них  солнечное место, заботливо посадила, полила, притенила   и очень скоро завязались ягоды. 

Ой, цветет калина

У нас зацвела калина. Этот куст  нам достался от старой хозяйки. Он растет в уголке  напротив калитки и очень украшает участок весной во время цветения и осенью, когда поспевают ягоды.

Калина- кустарник, который может достигать в высоту от 1,5 до 4 метров. 

Листья у калины будто аккуратно вырезаны, соцветия собраны в корзинки.

Калиной это растение называют потому, что осенью ягоды из зеленых становятся красными, как будто раскаляются на  солнце.

  

Наш сад

Наш маленький домик в деревне окружен старым садом.

В нем есть все: яблони, груша и слива, смородина красная, черная и белая, калина и черноплодная рябина, жимолость, лимонник китайский, малина, клубника и земляника, несколько сортов лука, пряные травы и еще цветы.

Цветы радуют глаз с весны до осени. Они у нас всюду - вдоль тропинок, в цветниках и даже на грядках.

Виктория

Какая дача без этой чудесной ягоды. 

Называют ее по –разному: и клубникой и земляникой мускусной и шпанкой , а на Родине моего мужа- Нижегородской земле- Викторией.
 

Ягода душистая, вкуснющая и очень полезная.

Труда требует немало- но уж если потрудился- урожаем  отблагодарит.